几个世纪以来，北欧、西伯利亚和亚洲的人们一直将白桦茸用于民间医药。
虽然这种疙疙瘩瘩、形似木炭的寄生真菌看似其貌不扬，却因增强免疫力、抗癌和降低胆固醇的声誉而备受推崇。实际上，它还是全球抗氧化物质含量最丰富的天然产物之一，其抗氧化性甚至远超蓝莓。
鉴于它在西方世界的知名度不断提升，白桦茸如今已实现大规模人工“种植”。
虽然这种疙疙瘩瘩、形似木炭的寄生真菌看似其貌不扬，却因增强免疫力、抗癌和降低胆固醇的声誉而备受推崇。实际上，它还是全球抗氧化物质含量最丰富的天然产物之一，其抗氧化性甚至远超蓝莓。
鉴于它在西方世界的知名度不断提升，白桦茸如今已实现大规模人工“种植”。
在芬兰的森林深处，KÄÄPÄ Forest（隶属于KÄÄPÄ Biotech）管理着全球最大的白桦茸栽培网络。
作为可持续真菌种植领域的全球领先创新者，KÄÄPÄ Biotech采用了尖端技术，包括使用照片级真实感的3D扫描来评估菌类的生长情况。
作为可持续真菌种植领域的全球领先创新者，KÄÄPÄ Biotech采用了尖端技术，包括使用照片级真实感的3D扫描来评估菌类的生长情况。
图片由KÄÄPÄ Biotech提供
照片级3D扫描，确保精准度
种植白桦茸需要长期投入。
KÄÄPÄ Forest的科学家将白桦茸的孢子注入活白桦树中，让这种菌类生长十到十五年。大约在这个时间段，这种菌类会经历爆发式生长期，撑破树皮时即达到采收标准。
KÄÄPÄ Biotech的科学总监Heikki Kiheri表示：“白桦茸在世界许多地方都被过度采摘。一个菌核可能需要数十年才能长成，大规模采摘本质上是不可持续的做法。”
在芬兰，政府已介入并监管白桦茸的采摘，以避免这种宝贵资源遭到过度消耗。
在森林中高效培育白桦茸本就充满挑战，实现可持续的规范化培育更是前所未有的突破。在早期，甚至没人确定能否通过接种让树木从零开始长出白桦茸。
要说这项事业最有可能在哪个地区落地生根，那显然非芬兰莫属。这个国家拥有其引以为傲的"经济林"传统，采用了一种兼顾可持续性、民生保障、产业发展与重要生态服务的森林管理模式。
KÄÄPÄ Biotech的研发运营专家Franz Bertenbreiter Félix解释说：“最初很多人不相信白桦茸能够在森林里人工培养。如今，我们已经在芬兰接种了近两百万棵树。”
KÄÄPÄ Forest团队每年都会外出监测白桦茸的生长情况——RealityScan Mobile在这个过程中派上了大用场。
图片由KÄÄPÄ Biotech提供
他们使用移动设备拍摄菌类图像，应用程序随即将其重建为高精度3D模型。团队通过定期重复该流程，对比不同时期的模型数据，直观掌握菌类的发育过程。
Kiheri表示："RealityScan Mobile让我们能快速扫描白桦茸并逐年测量生长数据。"
KÄÄPÄ随后能以照片级的真实细节向全球研究员、投资者及农场主展示培育进展。
除了实现商业目标外，KÄÄPÄ Forest 的科学家们们还致力于为子孙后代保存白桦茸资源。培育白桦茸能带来显著的生物多样性与气候效益——森林中的真菌与枯木的数量是生物多样性的重要指标，而培育白桦茸能同时提升这两项指标。它能直接增加森林真菌数量，从而提升整体生态系统的健康状况。
Kiheri强调："我们的目标是守护白桦茸的未来，而优化培育技术是这项使命的关键环节。这正是RealityScan Mobile对我们如此重要的原因——它能帮助我们以更负责任的方式培育，最终实现对白桦茸的长期保护。"
Kiheri表示："RealityScan Mobile让我们能快速扫描白桦茸并逐年测量生长数据。"
KÄÄPÄ随后能以照片级的真实细节向全球研究员、投资者及农场主展示培育进展。
除了实现商业目标外，KÄÄPÄ Forest 的科学家们们还致力于为子孙后代保存白桦茸资源。培育白桦茸能带来显著的生物多样性与气候效益——森林中的真菌与枯木的数量是生物多样性的重要指标，而培育白桦茸能同时提升这两项指标。它能直接增加森林真菌数量，从而提升整体生态系统的健康状况。
Kiheri强调："我们的目标是守护白桦茸的未来，而优化培育技术是这项使命的关键环节。这正是RealityScan Mobile对我们如此重要的原因——它能帮助我们以更负责任的方式培育，最终实现对白桦茸的长期保护。"
图片由KÄÄPÄ Biotech提供
进入21世纪的白桦茸培育
Kiheri解释说，当团队开始在森林采集点监测白桦茸的生长情况时，他们遇到了如何科学地评估其生长状况的难题。
他说："仅凭肉眼观察可以说'看起来长得不错'，但要真正理解它的生长规律并预测未来趋势，你就得采用更精确的方法。"
这项认知促使他们转向使用3D扫描技术。Kiheri表示：“市面上有不同类型的装置，但它们都相当昂贵，而且在野外不太好用。”因此，在评估了一系列科学设备后，团队最终选择了RealityScan Mobile。
他说：”我从事生态领域已经很多年了，而大多数生态测量方法都非常传统。你得拉卷尺、做样线、量高度、量宽度，各种数据都要手工记录。如果早年就有RealityScan Mobile，某些研究工作其实可以节省数百小时。”
除了大幅节省野外工作时间，采用RealityScan Mobile还能显著提升菌类观测流程的成本效益，同时提供更精准的数据。
以往不同队员使用卡尺前往森林测量白桦茸时，通常会因为测量间隔长达数年而出现显著的数据偏差和误差。
图片由KÄÄPÄ Biotech提供
通过使用RealityScan Mobile扫描菌株，团队获得了极高的测量精度，并生成了更可靠的数据。Kiheri强调："我们现在能逐年进行精准测量，未来将积累极具价值的数据库。"
这种便捷的精准测量能力使KÄÄPÄ Forest能从每棵树上获得最大产出，既为林地所有者提供最优投资回报，也确保了商业模式的可持续性。
"简便性至关重要，这是做好科研的关键，"Kiheri指出，"任何人员都能进行无偏差的精准测量，像RealityScan Mobile这样的手机应用能让这个过程变得极为简单。"
这种便捷的精准测量能力使KÄÄPÄ Forest能从每棵树上获得最大产出，既为林地所有者提供最优投资回报，也确保了商业模式的可持续性。
"简便性至关重要，这是做好科研的关键，"Kiheri指出，"任何人员都能进行无偏差的精准测量，像RealityScan Mobile这样的手机应用能让这个过程变得极为简单。"
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