Precisão na medição de cogumelos com o RealityScan Mobile
Há séculos, pessoas no norte da Europa, Sibéria e Ásia utilizam os cogumelos chaga na medicina tradicional.
Embora esse fungo parasita de aparência irregular e parecida com carvão não seja exatamente bonito, ele é muito valorizado por sua reputação de fortalecer o sistema imunológico, combater o câncer e reduzir o colesterol. Na verdade, ele está entre os produtos naturais mais ricos em antioxidantes do mundo, com níveis muito superiores aos dos mirtilos.
Com sua popularidade em alta no ocidente, o cogumelo chaga passou a ser cultivado em escala industrial.
Embora esse fungo parasita de aparência irregular e parecida com carvão não seja exatamente bonito, ele é muito valorizado por sua reputação de fortalecer o sistema imunológico, combater o câncer e reduzir o colesterol. Na verdade, ele está entre os produtos naturais mais ricos em antioxidantes do mundo, com níveis muito superiores aos dos mirtilos.
Com sua popularidade em alta no ocidente, o cogumelo chaga passou a ser cultivado em escala industrial.
Em meio às florestas da Finlândia, a KÄÄPÄ Forest, divisão da KÄÄPÄ Biotech, administra a maior rede de cultivo de cogumelo chaga do mundo.
Como uma das principais inovadoras globais no cultivo sustentável de cogumelos, a KÄÄPÄ Biotech adotou tecnologias avançadas, incluindo o uso de escaneamento 3D fotorrealista para avaliar o crescimento dos fungos.
Como uma das principais inovadoras globais no cultivo sustentável de cogumelos, a KÄÄPÄ Biotech adotou tecnologias avançadas, incluindo o uso de escaneamento 3D fotorrealista para avaliar o crescimento dos fungos.
Cortesia da KÄÄPÄ Biotech
Escaneamento 3D fotorrealista para maior precisão
Para cultivar cogumelos chaga, é preciso pensar no longo prazo.
Cientistas da KÄÄPÄ Forest inserem esporos de chaga em bétulas vivas e deixam o fungo crescer por dez ou quinze anos. Nesse período, o fungo passa por um período de crescimento acelerado, rompe a casca da árvore e fica pronto para a colheita.
“O chaga foi excessivamente colhido em muitas regiões do mundo”, comenta Heikki Kiheri, Diretor Científico da KÄÄPÄ Biotech. “Um único corpo de frutificação pode levar décadas para crescer na árvore, e retirá-lo em grande quantidade é uma prática insustentável.”
Na Finlândia, o governo passou a regular a colheita do chaga para evitar a redução excessiva desse recurso tão valioso.
Produzir chaga de forma eficiente nas florestas, ainda mais com sustentabilidade e regulamentação, nunca foi garantido. No início, ninguém tinha certeza se era realmente possível inocular uma árvore e cultivar chaga do zero.
Mas, se isso fosse acontecer em algum lugar, seria na Finlândia. O país tem uma longa tradição no manejo de “florestas econômicas”, uma abordagem que combina sustentabilidade com apoio à subsistência, setores produtivos e serviços ambientais essenciais.
“As pessoas não acreditavam que seria possível cultivar chaga em florestas”, explica Franz Bertenbreiter Félix, Especialista em Operações de P&D da KÄÄPÄ Biotech. “Hoje, inoculamos quase dois milhões de árvores em toda a Finlândia”, acrescenta Kiheri.
A equipe da KÄÄPÄ Forest sai todos os anos para avaliar o crescimento do chaga, e é aí que o RealityScan Mobile entra em cena.
Cortesia da KÄÄPÄ Biotech
Eles usam um dispositivo móvel para capturar imagens dos cogumelos, que o aplicativo reconstrói em um modelo 3D altamente detalhado. Ao repetir o processo regularmente, a equipe consegue comparar os modelos ao longo do tempo e obter uma representação visual precisa do desenvolvimento do fungo.
“O RealityScan Mobile oferece uma forma muito rápida de escanear o chaga e medir seu crescimento ano após ano”, afirma Kiheri.
A KÄÄPÄ então compartilha esse progresso com pesquisadores, investidores do mundo todo e proprietários das áreas, tudo em detalhes fotorrealistas.
Além dos objetivos comerciais, os cientistas da KÄÄPÄ Forest estão comprometidos em preservar o chaga para as próximas gerações. Cultivar chaga traz benefícios importantes para a biodiversidade e o clima, já que a quantidade de fungos e madeira morta em uma floresta é um forte indicador de biodiversidade, e o cultivo de chaga aumenta ambos. Isso eleva imediatamente a presença de fungos na floresta, fortalecendo a saúde geral do ecossistema.
“Nosso objetivo é proteger o futuro do chaga, e um ponto essencial dessa missão é otimizar a forma como ele é cultivado”, diz Kiheri. “Por isso o RealityScan Mobile é tão importante para nós. Ele nos ajuda a cultivar com mais responsabilidade e, no fim, preservar o chaga a longo prazo.”
“O RealityScan Mobile oferece uma forma muito rápida de escanear o chaga e medir seu crescimento ano após ano”, afirma Kiheri.
A KÄÄPÄ então compartilha esse progresso com pesquisadores, investidores do mundo todo e proprietários das áreas, tudo em detalhes fotorrealistas.
Além dos objetivos comerciais, os cientistas da KÄÄPÄ Forest estão comprometidos em preservar o chaga para as próximas gerações. Cultivar chaga traz benefícios importantes para a biodiversidade e o clima, já que a quantidade de fungos e madeira morta em uma floresta é um forte indicador de biodiversidade, e o cultivo de chaga aumenta ambos. Isso eleva imediatamente a presença de fungos na floresta, fortalecendo a saúde geral do ecossistema.
“Nosso objetivo é proteger o futuro do chaga, e um ponto essencial dessa missão é otimizar a forma como ele é cultivado”, diz Kiheri. “Por isso o RealityScan Mobile é tão importante para nós. Ele nos ajuda a cultivar com mais responsabilidade e, no fim, preservar o chaga a longo prazo.”
Cortesia da KÄÄPÄ Biotech
O cultivo de chaga no século 21
Kiheri explica que, quando a equipe começou a avaliar o crescimento do chaga em suas áreas florestais, foi um desafio determinar uma metodologia para definir o quão bem eles estavam se desenvolvendo.
“É possível olhar e dizer: ‘parece que está funcionando’. Mas, para entender e prever o futuro de maneira assertiva, são necessários métodos mais precisos”, comenta.
Essa percepção os levou ao uso do escaneamento 3D. Depois de analisar diversos equipamentos científicos, “Existem vários tipos de dispositivos, mas eles são caros e difíceis de usar em campo”, diz Kiheri. A equipe então escolheu o RealityScan Mobile.
“Trabalhei muitos anos na área de ecologia, e a maioria dos métodos de medição ecológica é bem antiga”, comenta Kiheri. “Você estende a trena, faz os transectos, registra alturas, larguras e tudo mais. Em vários trabalhos que realizei antes, se eu tivesse o RealityScan Mobile, teria economizado centenas de horas.”
Além de economizar muito tempo em campo, a adoção do RealityScan Mobile pode tornar todo o processo de observação dos cogumelos mais econômico e, ao mesmo tempo, fornecer dados mais precisos.
Com diferentes membros da equipe indo à floresta para medir o chaga com paquímetros, muitas vezes com anos de diferença, os resultados variavam bastante e imprecisões surgiam com facilidade.
Cortesia da KÄÄPÄ Biotech
Ao escanear os corpos de frutificação com o RealityScan Mobile, a equipe obtém precisão absoluta e produz dados muito mais confiáveis. “Podemos fazer essa medição todos os anos e criar um conjunto de dados robusto para o futuro”, afirma Kiheri.
A capacidade de registrar medições tão precisas permite que a KÄÄPÄ Forest aproveite ao máximo cada árvore, garantindo o melhor retorno aos proprietários das terras e ajudando a manter o modelo de negócio viável.
“A simplicidade é o que realmente importa, porque é isso que sustenta uma boa ciência”, diz Kiheri. “Qualquer pessoa pode vir e fazer essas medições sem viés ou erros, e usar um aplicativo no celular como o RealityScan Mobile torna tudo o mais simples possível.”
A capacidade de registrar medições tão precisas permite que a KÄÄPÄ Forest aproveite ao máximo cada árvore, garantindo o melhor retorno aos proprietários das terras e ajudando a manter o modelo de negócio viável.
“A simplicidade é o que realmente importa, porque é isso que sustenta uma boa ciência”, diz Kiheri. “Qualquer pessoa pode vir e fazer essas medições sem viés ou erros, e usar um aplicativo no celular como o RealityScan Mobile torna tudo o mais simples possível.”
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