北欧、シベリア、アジアの人々は、何世紀にもわたって、民間療法としてカバノアナタケを活用してきました。
このこぶ状の炭のような寄生菌類は、見た目は決してよいとは言えませんが、免疫力を高めるだけでなく、抗癌効果とコレステロール低減効果があると言われており、非常に高く評価されています。実際、カバノアナタケは世界で最も豊富な抗酸化物質を含む天然物の 1 つであり、ブルーベリーをはるかに上回る抗酸化作用があります。
西欧諸国で注目を集めるカバノアナタケは、今や 1 つの産業として「栽培」されています。
このこぶ状の炭のような寄生菌類は、見た目は決してよいとは言えませんが、免疫力を高めるだけでなく、抗癌効果とコレステロール低減効果があると言われており、非常に高く評価されています。実際、カバノアナタケは世界で最も豊富な抗酸化物質を含む天然物の 1 つであり、ブルーベリーをはるかに上回る抗酸化作用があります。
西欧諸国で注目を集めるカバノアナタケは、今や 1 つの産業として「栽培」されています。
KÄÄPÄ Biotech の一部門である KÄÄPÄ Forest は、フィンランドの森の奥深くで、世界最大のカバノアナタケ栽培ネットワークを運営しています。
KÄÄPÄ Biotech は、持続可能なキノコ栽培における世界有数のイノベーターであり、キノコの生育評価にフォトリアルな 3D スキャンなど、最先端技術を導入しています。
KÄÄPÄ Biotech は、持続可能なキノコ栽培における世界有数のイノベーターであり、キノコの生育評価にフォトリアルな 3D スキャンなど、最先端技術を導入しています。
Courtesy of KÄÄPÄ Biotech
高精度のフォトリアリルな 3D スキャン
カバノアナタケを栽培するには、長期的な取り組みが必要です。
KÄÄPÄ Forest の科学者は、白樺にチャーガ (カバノアナタケ) の胞子を植え付け、10 ～ 15 年かけてカバノアナタケを成長させます。10 ～ 15 年が経過すると、カバノアナタケは急速に成長し、樹皮を突き破って成長し続け、収穫に適した状態になります。
KÄÄPÄ Biotech の科学ディレクター、Heikki Kiheri 氏は次のように述べています。「カバノアナタケは世界各地で過剰に採取されてきました。1 株のカバノアナタケが樹木に寄生して成長するまでには何十年もかかることもあり、大量採取を続けると、カバノアナタケを採取できなくなる日がやってきます」
フィンランドでは、この貴重な資源の急速な減少を食い止めるため、政府主導で、カバノアナタケの採取を規制しています。
森林でカバノアナタケを効率的に生産すること、それも持続可能で調整された方法での生産となると、実現する見通しはありませんでした。当初は、樹木に菌を植え付けて一からカバノアナタケを育てることさえ可能かどうか、誰にもわかりませんでした。
ただし、栽培できる可能性があるとしたら、それは、フィンランド以外には考えられませんでした。フィンランドは「経済林」を維持してきた誇りある歴史があります。経済林は、持続可能性と生活、産業、そして重要な環境サービスの支援を重視する森林管理手法です。
KÄÄPÄ Biotech の研究開発オペレーションス ペシャリスト、Franz Bertenbreiter 氏は説明します。「当時は誰も、森林でカバノアナタケを栽培できると思っていませんでした。現在では、フィンランド全土で約 200 万本の樹木にカバノアナタケが植え付けられています」
KÄÄPÄ Forest チームは毎年、森に出向き、カバノアナタケの生育状況を調査しています。そこでとても役に立つのが、RealityScan Mobile です。
Courtesy of KÄÄPÄ Biotech
チームのメンバーがモバイル デバイスでカバノアナタケの画像を撮影すると、アプリケーションがその画像からきわめて詳細な 3D モデルを作成します。このプロセスを定期的に繰り返すことで、結果として得られたモデルを経時的に比較し、カバノアナタケの生育過程を正確に視覚的に把握することができます。
Kiheri 氏は次のように説明します。「RealityScan Mobile を使えば、カバノアナタケをとても素早くスキャンし、毎年の生育状況を測定できます」
KÄÄPÄ は、研究者、世界中の投資家、そしてカバノアナタケ農場のオーナーとの間で、フォトリアルな詳細度で生育状況を共有することができます。
KÄÄPÄ Forest の科学者は、商業目標の達成のためだけではなく、将来の世代のためにカバノアナタケを保護することにも全力で取り組んでいます。カバノアナタケの栽培は、生物多様性と気候に多大な恩恵をもたらします。森林における菌類と枯れ木の量は生物多様性の確固たる指標であり、カバノアナタケを栽培することで、これら両方の指標が向上します。カバノアナタケ栽培により森林の菌類の数や種類が増え、生態系全体の健全性に直接貢献するのです。
Kiheri 氏は次のように述べています。「KÄÄPÄ Forest の目標はカバノアナタケの未来を守ることであり、その使命の要となるのは、栽培方法の最適化です。だからこそ、RealityScan Mobile は私たちにとって欠かせないツールなのです。責任ある栽培を行い、最終的にはカバノアナタケを長期的に保護するうえで役立ちます」
Kiheri 氏は次のように説明します。「RealityScan Mobile を使えば、カバノアナタケをとても素早くスキャンし、毎年の生育状況を測定できます」
KÄÄPÄ は、研究者、世界中の投資家、そしてカバノアナタケ農場のオーナーとの間で、フォトリアルな詳細度で生育状況を共有することができます。
KÄÄPÄ Forest の科学者は、商業目標の達成のためだけではなく、将来の世代のためにカバノアナタケを保護することにも全力で取り組んでいます。カバノアナタケの栽培は、生物多様性と気候に多大な恩恵をもたらします。森林における菌類と枯れ木の量は生物多様性の確固たる指標であり、カバノアナタケを栽培することで、これら両方の指標が向上します。カバノアナタケ栽培により森林の菌類の数や種類が増え、生態系全体の健全性に直接貢献するのです。
Kiheri 氏は次のように述べています。「KÄÄPÄ Forest の目標はカバノアナタケの未来を守ることであり、その使命の要となるのは、栽培方法の最適化です。だからこそ、RealityScan Mobile は私たちにとって欠かせないツールなのです。責任ある栽培を行い、最終的にはカバノアナタケを長期的に保護するうえで役立ちます」
Courtesy of KÄÄPÄ Biotech
21 世紀のカバノアナタケ栽培
Kiheri 氏によると、チームが森林地帯でカバノアナタケの生育状況を調査し始めた当初は、生育状況を判断する手法を確立することが困難でした。
「見た目で評価して『うまく育っているようだ』と言うことはできます。ただし、本当の意味で状態を把握して、将来を予測するには、より正確な方法が必要でした」と、Kiheri 氏は言います。
この問題意識が、3D スキャンの選択につながりました。「さまざまなデバイスがありますが、どれも高価で、栽培場での使用は困難でした」と、Kiheri 氏は説明します。そのような状況の中、ようやくチームは RealityScan Mobile にたどり着いたのです。
Kiheri 氏は続けます。「私は長年生態学に携わってきましたが、生態学的測定に用いられる方法のほとんどは非常に旧式です。巻尺を置いて、移動しながら横断測量を行い、高さや幅などあらゆる要素を測ります。かつて私が行ってきた作業には、当時 RealityScan Mobile があれば何百時間も節約できたような作業がいくつもあります」
RealityScan Mobile の導入は、現場での時間を大幅に節約するだけでなく、カバノアナタケ観察プロセス全体のコスト効率を高め、より正確なデータを提供する可能性を秘めています。
数年に 1 度、異なるチーム メンバーが森に行き、ノギスを使ってカバノアナタケを測定する場合、測定値に大きなばらつきが生じ、不正確な情報が含まれる可能性があります。
Courtesy of KÄÄPÄ Biotech
RealityScan Mobile でカバノアナタケをスキャンすることで、高精度のデータを取得し、より信頼性の高いデータを得ることができます。Kiheri 氏は次のように話します。「この測定は毎年実施できるので、将来に向けて非常に優れたデータセットを構築できます」
このように正確な測定を簡単に行えるため、KÄÄPÄ Forest は各樹木から最大限のカバノアナタケを収穫することができます。その結果、土地所有者には最高の投資収益がもたらされ、さらには、持続可能なビジネス モデルが実現しています。
Kiheri 氏は次のように述べています。「シンプルであることこそが本当に重要です。優れた科学の基盤となるからです。誰でも思い込みや間違いなどなく測定できます。RealityScan Mobile のようなモバイル アプリを使えば、測定作業はきわめてシンプルになります」
このように正確な測定を簡単に行えるため、KÄÄPÄ Forest は各樹木から最大限のカバノアナタケを収穫することができます。その結果、土地所有者には最高の投資収益がもたらされ、さらには、持続可能なビジネス モデルが実現しています。
Kiheri 氏は次のように述べています。「シンプルであることこそが本当に重要です。優れた科学の基盤となるからです。誰でも思い込みや間違いなどなく測定できます。RealityScan Mobile のようなモバイル アプリを使えば、測定作業はきわめてシンプルになります」
RealityScan Mobile をダウンロード
RealityScan Mobile は、学生、教育者、および年間総収益が 100 万米ドルに満たない個人および企業は無料で使用することができます。
年間総収益が 100 万米ドルを上回る場合は、Epic Games のライセンス ページにアクセスし、購入オプションをご確認ください。
年間総収益が 100 万米ドルを上回る場合は、Epic Games のライセンス ページにアクセスし、購入オプションをご確認ください。